Anno immatricolazione
2021/2022
Dipartimento
DIPARTIMENTO DI SCIENZE CLINICO-CHIRURGICHE, DIAGNOSTICHE E PEDIATRICHE
Corso di studio
ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA
Curriculum
PERCORSO COMUNE
Periodo didattico
Secondo Semestre (01/03/2022 - 03/06/2022)
Ore
24 ore di attività frontale
Lingua insegnamento
Italiano
Obiettivi formativi
ll corso ha lo scopo di fornire le conoscenze necessarie alla corretta comprensione a livello molecolare di fenomeni biochimici oggetto di futuri corsi. Obiettivo del corso è la conoscenza delle strutture e delle proprietà chimiche di sostanze biologiche semplici e dei loro polimeri o aggregati (monosaccaridi e loro polimeri; amminoacidi e proteine; lipidi e loro aggregati; nucleotidi ed acidi nucleici). Oltre a conoscere e capire le reazioni ed i principi chimici, obiettivo del corso è quello di aiutare lo studente ad acquisire gli strumenti che gli permetteranno di studiare in modo autonomo la biochimica di sistemi complessi.
Programma e contenuti
Le conoscenze acquisite nello studio della chimica generale vengono sfruttate per la conoscenza e la comprensione delle proprietà chimiche dei composti organici.
Chimica del carbonio: ibridazione del C, geometria delle molecole, isomeria.
Classificazione, strutture e reazioni essenziali delle varie classi dei composti organici (idrocarburi alifatici ed aromatici, alcooli, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, esteri, ammine). Vari tipi di isomeria. Proprietà biologiche e reazioni chimiche delle seguenti classi: carboidrati, proteine, lipidi ed acidi nucleici (struttura: natura dei legami, polarità, fattori stabilizzanti; trasformazioni e reazioni, incluse le reazioni di formazione dei polimeri biologici). Le conoscenze hanno lo scopo di fornire una corretta interpretazione a livello molecolare dei fenomeni biochimici oggetto di futuri corsi.
Metodi didattici
Lezioni frontali settimanali di 2 ore l'una con l'ausilio di ppt. Esercitazioni in aula sono condotte dal docente titolare per stimolare la discussione degli argomenti delle lezioni ed il pensiero critico.
E' previsto anche un tutorato di supporto alla preparazione dell'esame ad opera di un tutor.
Testi di riferimento
Chimica generale Chimica Organica Propedeutica biochimica-Katherine J. Denniston Robert L.Caret-Mc Graw-Hill editore
Chimica e Propedeutica biochimica-Bettelheim Brown Campbell Farrel-EdiSES editore
Chimica organica-Hart Craine Hart Hadad-Zanichelli editore
Modalità verifica apprendimento
L'esame consiste in una prova scritta con votazione finale in trentesimi ed eventuale lode.
Altre informazioni
L'esame consiste in una prova scritta con votazione finale in trentesimi ed eventuale lode.
Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
Università di Pavia - Offerta formativa