2018/2019

2018/2019

DM270

BIO/10 (BIOCHIMICA)

DIPARTIMENTO DI MEDICINA INTERNA E TERAPIA MEDICA

MEDICINA E CHIRURGIA

PERCORSO COMUNE

1°

Annualità Singola (01/10/2018 - 07/06/2019)

4

32 ore di attività frontale

ORALE

BARDONI ANNA MARIA - 1 CFU
GALLIANO MONICA - 1 CFU
VISAI LIVIA - 2 CFU

La comprensione degli argomenti svolti nel modulo di Chimica e Propedeutica Biochimica richiede che lo studente sia in possesso delle nozioni introduttive di chimica generale impartite nella scuola media superiore ed in particolare: stati di aggregazione della materia; proprietà chimiche e proprietà fisiche; leggi fondamentali della chimica; atomi e molecole, peso atomico e peso molecolare; struttura atomica; particelle subatomiche fondamentali; numero atomico e numero di massa; isotopi ed isobari; configurazione elettronica degli elementi e tavola periodica; proprietà periodiche; Il legame chimico: orbitali atomici e orbitali molecolari.

Al termine del corso di Chimica e Propedeutica Biochimica lo studente deve:
1. aver acquisito le nozioni chimiche di base necessarie per lo studio dei processi metabolici, enzimatici, e regolatori che saranno trattati negli altri moduli del corso integrato di Biochimica e, più in generale, per la comprensione a livello molecolare dei meccanismi fondamentali dei fenomeni biologici
2. dimostrare di conoscere la struttura e le proprietà chimico-fisiche dei principali costituenti degli organismi viventi.


Al termine del corso integrato di Biochimica lo studente
1. deve conoscere la struttura e le funzioni delle molecole biologiche e delle strutture sopramolecolari, le vie metaboliche che portano alla produzione di energia, le principali biosintesi e la loro regolazione, le modalità della trasmissione dell’informazione.
2. deve comprendere le relazioni tra struttura e funzione nelle molecole biologiche e la complessità dei meccanismi di biosegnalazione che regolano e coordinano le vie metaboliche e l’espressione genica.
3. deve sapere applicare le conoscenze e le competenze acquisite  durante il corso integrato di Biochimica alla comprensione delle basi molecolari delle patologie e dei loro trattamenti.

Gli argomenti discussi sono in dettaglio i seguenti:

Elementi e composti. Atomi, molecole e moli. Sistema periodico degli elementi, configurazioni elettroniche e legame chimico. Nomenclatura dei composti inorganici in base al numero di ossidazione. Formule brute e di struttura. Calcoli stechiometrici fondamentali. Termodinamica chimica: concetto di entalpia, entropia, energia libera e spontaneità di una reazione chimica. Le soluzioni e loro proprietà. Modi di esprimere la concentrazione del soluto: modi percentuali, frazione molare, molarità, molalità, normalità. Cinetica delle reazioni chimiche. Equilibrio chimico. Spostamento dell'equilibrio e principio di Le Chatelier.Equilibri ionici in soluzione acquosa; acidi e basi: definizioni e proprietà. Composti anfoteri. Ionizzazione dell'acqua e prodotto ionico. Il pH: acidità e basicità in termini di pH e pOH. Calcolo del pH di soluzioni acquose di acidi e basi, forti e deboli, mono- e polivalenti. Reazioni di neutralizzazione. Idrolisi e calcolo del pH delle soluzioni acquose di sali. Soluzioni tampone. Reazioni di ossidoriduzione: bilanciamento e importanza biologica. Potenziali redox. Serie elettrochimica. Determinazione del senso di trasferimento degli elettroni in una reazione di ossidoriduzione.

Lezioni frontali e soluzione guidata di problemi in aula, integrate dalle seguenti due esercitazioni pratiche svolte il laboratorio a gruppi di 25 studenti:
1.Stechiometria, preparazione delle soluzioni e titolazioni acido-base.
2. pH e sistemi tampone. Misura potenziometrica del pH.

Le esercitazioni pratiche si svolgeranno nei laboratori della Unità di Biochimica del Dipartimento di Medicina Molecolare in date che saranno comunicate durante lo svolgimento del corso

Raggi, Chimica generale

Binaglia-Giardina, Chimica e Propedeutica Biochimica

Bettelheim-Brown-Campbell- Farrel, Chimica e Propedeutica Biochimica

L'esame del modulo di Chimica e propedeutica biochimica consiste in una prova scritta e in una prova orale, alla quale saranno ammessi gli studenti che avranno superato la prova scritta. NON verranno effettuate prove in itinere.
Il programma di esame coincide con quello delle lezioni formali e delle esercitazioni teoriche e pratiche svolte durante il corso. La valutazione viene espressa mediante un voto che quantifica il conseguimento da parte dello studente degli obiettivi del corso. La frequenza alle attività didattiche del modulo e il superamento del relativo esame parziale corrispondono all’acquisizione di 7 crediti.

Dall'anno accademico 2014-15 nel curriculum dello studente viene riportato un voto unico di Biochimica, che costituisce la media ponderata delle valutazioni riportate negli esami di Chimica e Propedeutica Biochimica e Biochimica.

Sono disponibili presso l'Unità di Biochimica del Dipartimento di Medicina Molecolare posti di internato (1 CFU, 20 ore) per studenti del II (e III) anno di Medicina che abbiano superato l’esame di Biochimica.