Programma e contenuti
Civiltà delle campagne: trasformazioni dell'agricoltura tardomedievale
Fino al XIX secolo una maggioranza schiacciante della popolazione europea viveva in campagna e si dedicava al problema che più di ogni altro segnava l'esistenza dell'umanità preindustriale: produrre i viveri necessari per la sopravvivenza di tutti, e ciò in condizioni spesso rischiose non solo per l'imprevedibilità dei fattori esterni ma anche per la scarsezza dei mezzi tecnici e la limitatezza dei mercati.
L'obiettivo del corso è di ricostruire le trasformazioni più significative dell'agricoltura europea avvenute nel XIV e XV secolo. Le crisi demografiche e altri fattori imposero reazioni che nelle varie società europee avevano tuttavia forme ed esiti molto diversi. Si esamineranno le nuove strutture organizzative, i nuovi mercati sia per i prodotti agricoli sia per i mezzi di produzione (terra, capitali, lavoro) e i nuovi rapporti tra i contadini e i proprietari della terra. Gli esempi principali proverranno da regioni scelte dell'Italia, da integrare però con sguardi su altri paesi europei. Il materiale sul quale uno studio di questo genere si può basare consiste non solo nei frutti di una densa tradizione storiografica, ma anche in fonti originali dell'epoca, compresa una selezione di fonti archivistiche.
Testi di riferimento
Programma per gli studenti frequentanti
1) Appunti dalle lezioni
2) Storia dell'agricoltura italiana, vol. II: Il medioevo e l'età moderna, a cura di Giuliano Pinto et al., Firenze 2002; articoli di: L. Chiappa Mauri, M. Montanari, A. Cortonesi, B. Andreolli, G. Piccinni
3) uno dei due articoli seguenti a scelta:
Harry Kitsikopoulos, England, in: Agrarian Change and Crisis in Europe, 1200-1500, a cura di H. Kitsikopoulos, New York/Abingdon 2012, pp. 23-56, oppure
George Grantham, France, in: Agrarian Change and Crisis in Europe, 1200-1500, a cura di H. Kitsikopoulos, New York/Abingdon 2012, pp. 57-92
Programma per gli studenti non frequentanti:
a) Storia dell'agricoltura italiana, vol. II: Il medioevo e l'età moderna, a cura di Giuliano Pinto et al., Firenze 2002; capitoli di: L. Chiappa Mauri, M. Montanari, A. Cortonesi, B. Andreolli, G. Piccinni
b) una delle due opere seguenti a scelta:
Luisa Chiappa Mauri, Terra e uomini nella Lombardia medievale. Alle origini di uno sviluppo, Roma/Bari 1997, oppure
Alfio Cortonesi / Gabriella Piccinni, Medioevo delle campagne. Rapporti di lavoro, politica agraria, protesta contadina, Roma 2006
c) uno dei due seguenti articoli a scelta:
Harry Kitsikopoulos, England, in: Agrarian Change and Crisis in Europe, 1200-1500, a cura di H. Kitsikopoulos, New York/Abingdon 2012, pp. 23-56, oppure
George Grantham, France, in: Agrarian Change and Crisis in Europe, 1200-1500, a cura di H. Kitsikopoulos, New York/Abingdon 2012, pp. 57-92
d) 4 documenti (da concordare prima dell'esame) scelti da: Paolo Cammarosano, Le campagne nell'età comunale (metà sec. XI – metà sec. XIV), Torino 1974, sezione IV, accessibile anche online su Reti Medievali:
http://www.rm.unina.it/didattica/fonti/cammarosano/indice.htm
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