2020/2021

2021/2022

DM270

CHIM/11 (CHIMICA E BIOTECNOLOGIA DELLE FERMENTAZIONI)

DIPARTIMENTO DI MEDICINA MOLECOLARE

BIOTECNOLOGIE MEDICHE E FARMACEUTICHE

Farmaceutico:Biotecnologie farmaceutiche per la ricerca e sviluppo

2°

Primo Semestre (04/10/2021 - 21/01/2022)

3

24 ore di attività frontale

ITALIANO

ORALE

UBIALI DANIELA - 3 CFU

Per frequentare il corso sono richieste conoscenze di chimica organica e di microbiologia, in particolare del metabolismo dei microrganismi

Il corso si propone di fornire allo studente le conoscenze relative alla scoperta, classificazione, biosintesi, meccanismo d’azione e relazione struttura-attività (studio SAR) delle principali classi di antibiotici prodotti per via fermentativa

-Introduzione agli antibiotici prodotti per fermentazione. Metaboliti secondari: produzione, attività, caratteristiche strutturali e biosintetiche. Target molecolari degli antibiotici. Microrganismi produttori di antibiotici.
-Screening per la scoperta di nuovi antibiotici
-Biosintesi di metaboliti secondari: sintesi peptidica ribosomiale, sintesi peptidica non ribosomiale (NRPS), polichetide sintasi II (PKSII), polichetide sintasi I (PKSI), polimerizzazione di zuccheri
-Antibiotici di fermentazione: lantibiotici, beta-lattamici, glicopeptidi e lipodepsipeptidi, tetracicline, macrolidi, amminoglicosidi
-Le basi del processo fermentativo e cenni di product downstream
-Strain e fermentation improvement: i «case study» teicoplanina, daptomicina, rapamicina

Lezioni frontali con l'ausilio di diapositive e video.
Il corso prevede seminari tenuti da esperti nel settore della fermentazione industriale provenienti sia dall’Università sia dall’industria.
Le lezioni (registrazioni) saranno rese disponibili on line su Kiro-Google Drive.

Slide e articoli scientifici forniti dal docente.
Testi di riferimento:
B.R. Glock, J.J. Pasternak, Biotecnologia molecolare, Zanichelli
G. Lancini, R. Lorenzetti, Biotechnology of antibiotics and other bioactive microbial metabolites, Plenum Press
F. Marinelli, Olga Genilloud, Antimicrobials: new and old molecules in the fight against multi-resistant bacteria, Springer
A. Moreira, Volume 3 Industrial biotechnology and commodity products, Comprehensive Biotechnology, second edition, Elsevier

L’apprendimento viene verificato mediante esame orale finalizzato all’accertamento del conseguimento degli obiettivi formativi dell’insegnamento.
Correttezza dei contenuti, completezza della risposta, proprietà di linguaggio e conoscenza della terminologia tecnica sono criteri di valutazione.
L’esame si intende superato se lo studente ottiene una votazione compresa tra 18 e 30 e lode.

Le slide utilizzate per le lezioni frontali sono scaricabili dalla piattaforma Kiro. Sulla piattaforma sono inoltre disponibili: video e articoli scientifici (in inglese); eventuali comunicazioni/avvisi del docente.

I contenuti di questo modulo rispondono all'obiettivo 3 dell’Agenda 2030 (https://asvis.it/agenda-2030/), relativamente alla tematica "sostenere la ricerca e lo sviluppo di vaccini e farmaci per le malattie trasmissibili e non trasmissibili"
$lbl_legenda_sviluppo_sostenibile