Anno immatricolazione
2019/2020
SSD
MED/42 (IGIENE GENERALE E APPLICATA)
Dipartimento
DIPARTIMENTO DI BIOLOGIA E BIOTECNOLOGIE "LAZZARO SPALLANZANI"
Corso di studio
BIOLOGIA SPERIMENTALE ED APPLICATA
Periodo didattico
Secondo Semestre (01/03/2020 - 14/06/2020)
Ore
48 ore di attività frontale
Lingua insegnamento
Italiano
Programma e contenuti
Parte 1. Igiene generale e applicata.
Definizione e finalità dell’Igiene. Concetto di salute e promozione della salute. Malattie infettive e cronico degenerative Diffusione delle malattie infettive in seno alla collettività. Sterilizzazione e disinfezione. Asepsi, antisepsi e igiene delle mani. Infezioni ospedaliere. Prevenzione primaria, secondaria e terziaria. Fattori in grado di esercitare effetti sulla salute umana: ambientali, comportamentali, biologici. Aria atmosferica, confinata e sorgenti inquinanti: cenni. Gli alimenti; inquinamento chimico e fisico. Analisi del rischio e HACCP. OMS, Ministero della salute e ASL. Epidemiologia: fonti dei dati, indicatori sanitari, incidenza e prevalenza. Tecniche di raccolta dati.
Parte 2. Igiene ambientale.
Ambiente: inquinamento e contaminazione, fonti naturali ed antropiche. Convenzioni internazionali e normativa nazionale. Principio di precauzione. Classi di inquinanti e trasporto nei diversi comparti ambientali. Inquinamento atmosferico: sorgenti, variabili meteo; inquinanti da traffico; reti di rilevamento della qualità dell’aria. Acque superficiali e reflue; indicatori di qualità e depurazione. Diffusione degli inquinanti nel suolo e nel sottosuolo. Gestione dei rifiuti. Processo analitico. Analisi strumentale. Spettroscopia di assorbimento e di emissione atomica: configurazione strumentale. Gascromatografia: configurazione strumentale. Criteri di scelta di una tecnica analitica. Metodi ufficiali di analisi delle acque.
Testi di riferimento
Ricciardi W. Igiene Medicina Preventiva Sanità Pubblica. Idelson Gnocchi 2006
Barbuti S., Fara G.M.,Gianmanco G. Igiene, Medicina Preventiva, Sanità
Pubblica. EdiSES 2014
Auxilia F. Pontello M. Igiene e Sanità Pubblica. Piccin 2011
Meloni C., Pelissero G. Igiene. Casa Editrice Ambrosiana 2007
slides delle lezioni fornite dai docenti
Modalità verifica apprendimento
L'esame di igiene ambientale é scritto con domande libere e a quiz.
Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile