BIOCHIMICA
2016/2017
2016/2017
DM270
BIO/10 (BIOCHIMICA)
DIPARTIMENTO DI SCIENZE CLINICO-CHIRURGICHE, DIAGNOSTICHE E PEDIATRICHE
OSTETRICIA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI OSTETRICA/O)
PERCORSO COMUNE
PRIMO SEMESTRE (03/10/2016 - 27/01/2017)
3
45 ore di attività frontale
ITALIANO
ORALE
LODOLA LORENZO - 3 CFU
=
=
CHIMICA GENERALE ED ORGANICA

• Proprietà e stati di aggregazione della materia. Passaggi di stato. Unità di massa atomica (u.m.a).Peso atomico e peso molecolare. La mole.

• Struttura dell’atomo: protoni, neutroni ed elettroni. Orbitali atomici e numeri quantici.
Configurazione elettronica. La tavola periodica degli elementi. Le proprietà periodiche.
Gruppi e periodi. Metalli e non metalli. Metalli alcalini, metalli alcalino terrosi ed alogeni.
Elettroni di valenza.

• Nomenclatura, significato quantitativo delle formule chimiche. Il legame chimico: ionico, covalente e dativo.

•Significato delle reazioni chimiche. Ossidazione e riduzione. Il numero di ossidazione.
Il concetto di equivalente. Le reazioni di ossidoriduzione.

• Le soluzioni e la loro concentrazione: per cento, molarità e normalità e molalità.

• Diluizione delle soluzioni. La pressione osmotica e le altre proprietà colligative.

• Equilibri chimici e principio di Le Chatelier. Velocità di reazione. Energia di attivazione e catalizzatori. Entalpia, entropia ed energia libera. Le reazioni spontanee.

•Definizione di acido e di base. Forza degli acidi e delle basi. Reazioni di salificazione.

• Gli equilibri in soluzione acquosa. Il prodotto ionico dell’acqua (Kw). Il pH.

• Calcolo del pH in soluzioni acide e basiche. Le soluzioni tampone. Il pH delle soluzioni tampone. I tamponi fisiologici. Idrolisi salina.

• Introduzione alla chimica organica: gli orbitali ibridi del carbonio. Le formule di struttura, razionali e conti-atte. Nomenclatura. Isomeria di struttura, dì posizione, geometrica cis-trans.

• Gli idrocarburi saturi e insaturi. Reazioni di addizione elettrofilia.

• Alcoli, eteri, aldeidi e chetoni. Idrocarburi aromatici.

• Acidi carbossilici e derivati. Acidi Bicarbossilici. Esteri. Trigliceridi e fosfolipidi. Le ammine.

• Composti polifunzionali: idrossiacidi, amminoacidi e zuccheri. Isomeria ottica.

• Legame peptidico e proteine. Proteine di supporto, proteine trasportatrici di ossigeno, proteine. plasmatiche. Gli enzimi. Coenzimi e vitamine.

• Le membrane biologiche.

• Lo schema generale del metabolismo. Significato dell’ATP e del NADPH. Cenni sulle principali vie metaboliche (glicolisi, gluconeogenesi, glicogenolisi, beta ossidazione e biosintesi acidi grassi, transdesaminazione, ciclo dell’urea e ciclo di Krebs) Catena respiratoria. Gli ormoni e loro meccanismo d’azione.

• Composizione del sangue: componenti corpuscolare, plasma e siero.

• L’omeostasi glucidica. L’urea ed i composti azotati non proteici. Lipidi e lipoproteine. Cenni di enzimologia clinica.
=
=
=