PROGRAMMAZIONE E ORGANIZZAZIONE DI SERVIZI DI RISTORAZIONE
2014/2015
2014/2015
DM270
MED/49 (SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE)
DIPARTIMENTO DI SANITA' PUBBLICA, MEDICINA SPERIMENTALE E FORENSE
DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA)
PERCORSO COMUNE
SECONDO SEMESTRE (02/03/2015 - 22/05/2015)
1
8 ore di attività frontale
ITALIANO
ORALE
ROGGI CARLA - 1 CFU
=
Il corso si propone di fornire allo studente le basi teoriche per capire le modalità di diffusione della malattie e l’ importanza degli interventi preventivi.
Concetto di salute e malattia



Patologia infettiva e non infettiva :confronto su modalità di diffusione –cause –esiti



Basi di epidemiologia



Basi di prevenzione
=
=ristorazione collettiva : cRoggi EMSI ED
esame