Il corso si propone di ...dare le basi per consentire al dietista di promuovere interventi educativi rivolti ai pazienti o a comunità
Basi di comunicazione
Definizione scopi e limiti dell’ educazione alimentare
La metodologia
L’ educazione alimentare del paziente – i gruppi di auto mutuo aiuto
L’ educazione alimentare nella scuola e nelle comunità
Costruzione di un progetto educativo